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Ingrédients

Préparation
  1. Laver ,essuyer et couper les avocats en deux

  2. Frotter avec une gousse d'ail chaque moitié et les citronner pour préserver la couleur pendant la cuisson

  3. Couper légèrement le dos de chaque moitié pour que celle-ci pose bien droit dans le four

  4. Préchauffer le four à 200°

  5. Casser 1 œuf dans chaque moitié d'avocat

  6. Parsemer de sel , de poivre et de piment d'Espelette ainsi que de gruyère râpé

  7. Mettre 10 à 12 minutes au four et griller des toasts pour les poser dessus

  8. Servir avec des tomates

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