Ingrédients
- 4 oeufs
- 100 g de fromage râpé (gruyère, comté...)
- 60 g de beurre 15 g pour la plaque du four
- 150 g de farine
- 1/2 cuillère à café de sel
Préparation>
Préchauffez le four à 210°.
Versez 25 cl d'eau dans une casserole, 60 g de beurre coupé en morceaux et le sel. Portez à ébullition.
Versez la farine, remuez, la farine va gonfler et se détacher des parois de la casserole.
Hors du feu, incorporez les oeufs un par un, en mélangeant bien à chaque fois.
Ajoutez le fromage râpé, et mélangez.
Beurrez votre plaque. Formez des petites noix de pâte, et disposez-les sur la plaque, en les espaçant un peu.
Faire cuire 15 à 20 mn, les gougères doivent être gonflées et dorées.
Servez tiède ou froid.
Préchauffez le four à 210°.
Versez 25 cl d'eau dans une casserole, 60 g de beurre coupé en morceaux et le sel. Portez à ébullition.
Versez la farine, remuez, la farine va gonfler et se détacher des parois de la casserole.
Hors du feu, incorporez les oeufs un par un, en mélangeant bien à chaque fois.
Ajoutez le fromage râpé, et mélangez.
Beurrez votre plaque. Formez des petites noix de pâte, et disposez-les sur la plaque, en les espaçant un peu.
Faire cuire 15 à 20 mn, les gougères doivent être gonflées et dorées.
Servez tiède ou froid.
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