Ingrédients
Préparation>
Laver les légumes
Les laissez tremper 20mn dans de l'eau et du vinaigre blanc
Les rincer
Eplucher les légumes et les couper en rondelles
Les mettre dans un faitout avec l'oignon (lui aussi couper en rondelles), le sel, le poivre et le bouillon de légumes
Couvrir d'eau
Faire cuire à ébullition pendant environ 20mn (suivant la grosseur des rondelles) et en milieu de cuisson mettre une grosse cuillère à raser de curcuma
Mouliner juste qu'a obtenir un velouté
Mettre un morceau de beurre (facultatif)
Et bon voyage avec le curcuma
Laver les légumes
Les laissez tremper 20mn dans de l'eau et du vinaigre blanc
Les rincer
Eplucher les légumes et les couper en rondelles
Les mettre dans un faitout avec l'oignon (lui aussi couper en rondelles), le sel, le poivre et le bouillon de légumes
Couvrir d'eau
Faire cuire à ébullition pendant environ 20mn (suivant la grosseur des rondelles) et en milieu de cuisson mettre une grosse cuillère à raser de curcuma
Mouliner juste qu'a obtenir un velouté
Mettre un morceau de beurre (facultatif)
Et bon voyage avec le curcuma
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