Ingrédients
- 1 potimarron
- 3-4 pommes de terre
- 3-4 carottes
- 1 ou 2 bouillon de volaille
- Crème fraîche
- Quelques chataîgnes
- 1 oignon
- ail
Préparation>
Éplucher les carottes et pommes de terre, les couper.
Couper, égrainer et éplucher le potimarron.
Dans une cocotte faire revenir l'ail et l'oignon couper en petits morceaux dans un peu d'huile.
Ajouter les légumes et faire revenir quelques minutes.
Recouvrir d'eau et ajouter les bouillons. Saler (légèrement les bouillons sont déjà salés), poivrer
Laisser cuire jusqu'à ce que les carottes soient cuite.
Laisser refroidir un peu, mixer et ajouter la crème fraîche.
Rectifier l'assaisonnement si besoin et ajouter quelques morceaux de châtaignes...
Éplucher les carottes et pommes de terre, les couper.
Couper, égrainer et éplucher le potimarron.
Dans une cocotte faire revenir l'ail et l'oignon couper en petits morceaux dans un peu d'huile.
Ajouter les légumes et faire revenir quelques minutes.
Recouvrir d'eau et ajouter les bouillons. Saler (légèrement les bouillons sont déjà salés), poivrer
Laisser cuire jusqu'à ce que les carottes soient cuite.
Laisser refroidir un peu, mixer et ajouter la crème fraîche.
Rectifier l'assaisonnement si besoin et ajouter quelques morceaux de châtaignes...
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