Bon marché
20 minutes
Facile
6 Personne(s)
Mousse au chocolat
Ingrédients
Préparation
Casser le chocolat en morceaux. Mettre dans un bol, ajouter le lait et faire fondre 1min au micro-ondes. Remuer énergiquement au fouet. Laisser tiédir.
Séparer les blancs des jaunes.
Ajouter les jaunes au chocolat, fouetter énergiquement.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. A la fin ajouter le sucre.
Incorporer un peu de blancs en neige à la préparation au chocolat, fouetter pour détendre. Puis avec une maryse, ajouter le reste des blancs.
Verser dans des ramequins et mettre au frais 6h au moins.
Casser le chocolat en morceaux. Mettre dans un bol, ajouter le lait et faire fondre 1min au micro-ondes. Remuer énergiquement au fouet. Laisser tiédir.
Séparer les blancs des jaunes.
Ajouter les jaunes au chocolat, fouetter énergiquement.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. A la fin ajouter le sucre.
Incorporer un peu de blancs en neige à la préparation au chocolat, fouetter pour détendre. Puis avec une maryse, ajouter le reste des blancs.
Verser dans des ramequins et mettre au frais 6h au moins.
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