Bon marché
10 minutes
Facile
4 Personne(s)
Velouté de brocolis au St Agur
Ingrédients
- • 2 brocolis
- • 1 Saint Agur (environ 125 g)
- • 1 grosse pomme de terre
- • 1 oignon
- • 2 gousses d’ail
- • 3 cuillères à soupe de Mascarpone
- • 1 l de bouillon de légumes (1 cube)
- • huile d’olive ou autre
Préparation
Faire revenir dans un peu d’huile la pomme de terre, l’oignon et l’ail épluchés et émincés
Rajouter les fleurettes de brocoli et le tronc émincés
Ajouter 3 cuillères de mascarpone
Couvrir avec le bouillon de légumes
Rajouter le Saint Agur grossièrement coupé en petits morceaux
Cuire pendant 15 mn
Mixer, poivrer
Faire revenir dans un peu d’huile la pomme de terre, l’oignon et l’ail épluchés et émincés
Rajouter les fleurettes de brocoli et le tronc émincés
Ajouter 3 cuillères de mascarpone
Couvrir avec le bouillon de légumes
Rajouter le Saint Agur grossièrement coupé en petits morceaux
Cuire pendant 15 mn
Mixer, poivrer
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