Bon marché
10 minutes
Facile
5 Personne(s)
Mayonnaise maison
Ingrédients
- 1 jaune d'oeuf
- 1cc de moutarde
- 1cs vinaigre
- 10 à 15 cl huile de tournesol
- sel/poivre
Préparation
Dans un bol, mélanger le jaune d'oeuf le vinaigre la moutarde sel/poivre.
Ensuite avec un batteur (et les petits fouets) ajouter doucement l'huile. Il doit y avoir une osmose qui se crée, c'est à dire que la mayonnaise doit monter.
Ajouter de l'huile jusqu'à ce que le mélange se tienne (et que l'on a la quantité voulue). Réserver.
ASTUCES : Servir avec des œufs durs coupés en 2, des viandes froides, des crustacés....
Cette mayonnaise se conserve 3-4 jours au frigo
Dans un bol, mélanger le jaune d'oeuf le vinaigre la moutarde sel/poivre.
Ensuite avec un batteur (et les petits fouets) ajouter doucement l'huile. Il doit y avoir une osmose qui se crée, c'est à dire que la mayonnaise doit monter.
Ajouter de l'huile jusqu'à ce que le mélange se tienne (et que l'on a la quantité voulue). Réserver.
ASTUCES : Servir avec des œufs durs coupés en 2, des viandes froides, des crustacés....
Cette mayonnaise se conserve 3-4 jours au frigo
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