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RECIPE MAIN IMAGE Timbale de risotto aux petits pois et noix de st jacques
Moyen
35 minutes
Facile
6 Personne(s)

Timbale de risotto aux petits pois et noix de st jacques

4,0  (<10 Évaluations)

Ingrédients

Préparation

  1. Emincer l'ail et l'oignon

  2. Faire fondre le beurre dans un grand plat antiadhésif et y ajouter l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soit translucides

  3. Egoutter les petits pois et les ajouter - remuer saler et poivrer selon les goûts

  4. Ajouter le vin blanc laisser bouillir puis ajouter le riz et bien remuer

  5. Une fois le vin réduit, verser 20 cl de bouillon et remuer

  6. Ajouter le reste du bouillon petit à petit tout au long de la cuisson, ajuster si nécessaire avec de l'eau

  7. Laisser cuire environ 20 minutes

  8. Pendant ce temps faire cuire les noix de st jacques dans une poele préalablement beurrée

  9. Quand le riz est cuit, au moment de servir , ajouter le parmesan

  10. Disposer le riz dans l'assiette et y ajouter des noix de st jacques dorées dans le beurre

  11. BON APPETIT

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