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Ingrédients

Préparation
  1. Découper les fleurettes du chou fleur et les mixer jusqu à obtenir une semoule.

  2. Mettre les grains obtenu dans un torchon et essorer pour les sécher.

  3. Melanger l'œuf, le parmesan et l'origan. Saler et poivrer.

  4. Verser la semoule de chou fleur dans le mélange.

  5. Melanger jusqu à obtenir une boule de pâte. L'étaler dans un moule à tarte.

  6. Y verser un coulis de tomate. Parsemer de feuilles de basilic. Déposer les tomates en rondelles. Couper les cœur d'artichaut en quatre et les placer sur la pizza.

  7. Finir en dispersant généreusement du gruyère rapé.

  8. Enfourner a 200°c pendant 25 min.

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