Ingrédients
Préparation>
Faire cuire les spaghettis al dente ( ne pas prendre des cuisson rapide) sans oublier de saler l'eau
Couper les tranches de truite fumée en lamelles fines
Mettre la crème fraîche à chauffer doucement avec le parmesan, la muscade et 2 œufs battus et maintenir un petit bouillonnement pendant 1 minute
Egoutter les spaghettis
Les mélanger avec la crème arrangée
Mettre les spaghettis dans un plat large et disposer les lamelles de truite fumée sur les spaghettis
Mettre le jaune d’œuf du 3ème œuf sur le milieu et servir
Faire cuire les spaghettis al dente ( ne pas prendre des cuisson rapide) sans oublier de saler l'eau
Couper les tranches de truite fumée en lamelles fines
Mettre la crème fraîche à chauffer doucement avec le parmesan, la muscade et 2 œufs battus et maintenir un petit bouillonnement pendant 1 minute
Egoutter les spaghettis
Les mélanger avec la crème arrangée
Mettre les spaghettis dans un plat large et disposer les lamelles de truite fumée sur les spaghettis
Mettre le jaune d’œuf du 3ème œuf sur le milieu et servir
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