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Ingrédients

Préparation
  1. Mettre le four à préchauffer sur 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé au fouet.

  2. Ajouter peu à peu la crème fraîche , la poudre d'amandes ,le rhum et la farine puis le lait. Bien remuer, la pâte doit être fluide et sans grumeaux.

  3. Peler et couper les poires et la pomme en dés, les ajouter à la préparation.

  4. Verser le tout dans un moule beurré et faire cuire 3/4 d'heure environ à 180°C, il faut surveiller, le dessus du clafoutis doit être bien doré.

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