Tartelettes diverses
Ingrédients
Préparation
Préparez la pâte : délayer quelques minutes la levure dans l'eau tiède.
Dans un saladier mélanger la farine et le sel. Faire un puits et y verser l'huile et l'eau.
Mélanger à la fourchette puis pétrir à la main 5min.
Faire une boule, la recouvrir d'un torchon et laisser reposer 1h à température ambiante.
Étaler la pâte et garnir les moules (ici 4 tartelettes et 1 tarte moyenne). Piquer le fond des tartes.
Dans un bol fouetter la ricotta, les oeufs et allonger un peu avec du lait. Assaisonner.
Garnir avec les ingrédients de son choix ! ici nous avons vert de poireaux et radis ; effiloché de porc et vert de poireau ; lardons et vert de poireaux ; radis, maïs et lardons ; radis et confis d'oignons.
Recouvrir avec le mélange oeuf/ricotta.
Faire cuire 25min à 180°C dans un four chaud.
Préparez la pâte : délayer quelques minutes la levure dans l'eau tiède.
Dans un saladier mélanger la farine et le sel. Faire un puits et y verser l'huile et l'eau.
Mélanger à la fourchette puis pétrir à la main 5min.
Faire une boule, la recouvrir d'un torchon et laisser reposer 1h à température ambiante.
Étaler la pâte et garnir les moules (ici 4 tartelettes et 1 tarte moyenne). Piquer le fond des tartes.
Dans un bol fouetter la ricotta, les oeufs et allonger un peu avec du lait. Assaisonner.
Garnir avec les ingrédients de son choix ! ici nous avons vert de poireaux et radis ; effiloché de porc et vert de poireau ; lardons et vert de poireaux ; radis, maïs et lardons ; radis et confis d'oignons.
Recouvrir avec le mélange oeuf/ricotta.
Faire cuire 25min à 180°C dans un four chaud.
