Ingrédients
- 1/2 chou rouge
- 2 carottes
- 1/2 oignon rouge
- 2 yaourts (type fjord ou perle de lait)
- 1cc moutarde
- 2cs vinaigre blanc balsamique
- sel/poivre
- quelques noix
- facultatif : dés de jambon, fromage frais....
Préparation>
Peler les carottes. Dans un mixeur, mettre les carottes, le chou rouge et l'oignon rouge. Mixer grossièrement. Réserver.
Dans un bol mélanger les yaourts, la moutarde, le vinaigre. Saler, poivrer. Garder au frais.
Arroser les légumes avec la sauce, mélanger.
Parsemer de noix concassées (ou de noisettes).
REMARQUE : Pour un plat complet on peut ajouter des dés de jambon blanc, ou des morceaux de fromage frais.
Peler les carottes. Dans un mixeur, mettre les carottes, le chou rouge et l'oignon rouge. Mixer grossièrement. Réserver.
Dans un bol mélanger les yaourts, la moutarde, le vinaigre. Saler, poivrer. Garder au frais.
Arroser les légumes avec la sauce, mélanger.
Parsemer de noix concassées (ou de noisettes).
REMARQUE : Pour un plat complet on peut ajouter des dés de jambon blanc, ou des morceaux de fromage frais.
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