Bon marché
10 minutes
Facile
4 Personne(s)
Velouté de chataigne et son foie gras ..
Ingrédients
- 1 bocal de châtaignes pelées carrefour
- 40 cl de creme fraiche fluide
- 1 cube bouillon de poule
- Poivre
- 25 cl eau
Préparation
Melanger le carré bouillon de poule dans 25 cl d'eau ....faire chauffer jusqu'au fremissement
Laisser tiédir
Dans le blender , verser les 40 cl de creme fraiche , les chataignes , et le bouillon de poule un peu refroidi, poivrer
Mixer jusqu'a ce que la creme soit bien lisse
Verser dans des verrines ou petit plat individuel
Mettre une petite tranche de foie gras dessus
Servir tiéde ...c'est bien meilleur .....Ne disposer votre foie gras qu'apres le rechauffage du velouté
Si vous n'etes pas trop " foie gras " vous pouvez remplacer par des tranches tres fines de lard ou chorizo grillés au préalable
Melanger le carré bouillon de poule dans 25 cl d'eau ....faire chauffer jusqu'au fremissement
Laisser tiédir
Dans le blender , verser les 40 cl de creme fraiche , les chataignes , et le bouillon de poule un peu refroidi, poivrer
Mixer jusqu'a ce que la creme soit bien lisse
Verser dans des verrines ou petit plat individuel
Mettre une petite tranche de foie gras dessus
Servir tiéde ...c'est bien meilleur .....Ne disposer votre foie gras qu'apres le rechauffage du velouté
Si vous n'etes pas trop " foie gras " vous pouvez remplacer par des tranches tres fines de lard ou chorizo grillés au préalable
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