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Ingrédients

Préparation
  1. Preparer la pâte à tarte en mélangeant rapidement la farine, le sel , le thym, la levure, l'huile et l'eau.

  2. Foncer un moule à tarte avec la paume des mains et piquer la pâte à la fourchette.

  3. Faire revenir les oignons dans un filet d'huile d'olive.

  4. Quand ils sont blonds, retirer du feu et melanger avec la pulpe de tomates.

  5. Disposer les olives sur la tarte et asaisonner à son goût.

  6. Casser deux oeufs au dessus (comme au plat) et enfourner pour 30min à 185°C.

  7. Nb : recette sans lactose.

  8. A deguster avec une salade verte.

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