Bon marché
3 heures
Facile
6 Personne(s)
Brioche aux pépites de chocolat ou aux raisins
Ingrédients
- 500g Préparation pour Brioche Mon Fournil
- 250ml Lait
- 1 œuf
- 50 à 100g Beurre coupé en petits dés (à incorporer
- 100g de pépites de chocolats ou de raisins (macéré
- 1 jaune d'œuf
- 15 g lait
Préparation
Réalisez la pâte à brioche selon la recette indiquée au dos du paquet et sur notre site. Incorporez les pépites de chocolat ou les raisins en fin de pétrissage (premier bip sonore si vous utilisez une machine à pain).
Laissez reposer la pâte à 30-35°C pendant 30 min ou à température ambiante pendant environ 1h (jusqu’au doublement du volume de la pâte)
Façonnez la pâte.
Laissez reposer à température ambiante jusqu'au doublement du volume.
Cuisson à 180°C (four ventilé préchauffé) pendant 20 à 30 min selon la taille des brioches.
Réalisez la pâte à brioche selon la recette indiquée au dos du paquet et sur notre site. Incorporez les pépites de chocolat ou les raisins en fin de pétrissage (premier bip sonore si vous utilisez une machine à pain).
Laissez reposer la pâte à 30-35°C pendant 30 min ou à température ambiante pendant environ 1h (jusqu’au doublement du volume de la pâte)
Façonnez la pâte.
Laissez reposer à température ambiante jusqu'au doublement du volume.
Cuisson à 180°C (four ventilé préchauffé) pendant 20 à 30 min selon la taille des brioches.
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