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Ingrédients

Préparation
  1. Commencez par préparer votre pâte brisée

  2. Mettre la farine dans un saladier et formez un petit puits au centre

  3. Au centre, mettez y le beurre assez ramolli en petits morceaux

  4. Travaillez votre pâte avec les doigts jusqu'à ce que le mélange devienne un peu granuleux

  5. Ajoutez alors un verre d'eau avec du sel

  6. Il ne faut pas non plus que la pâte devienne trop molle

  7. Pétrissez rapidement votre pâte et quand vous voyez que la pâte commence à se détacher des doigts, vous pouvez alors la rouler en boule

  8. Farinez votre boule

  9. Couvrez votre saladier d'un torchon et laissez reposer la pâte au moins 1 bonne heure

  10. Sur votre plan de travail, parsemez un peu de farine avant d'y déposer votre boule de pâte

  11. Etalez là à l'aide de votre rouleau et placez la dans un moule à tarte

  12. Coupez ce qui dépasse sur les contours

  13. Placez votre tarte au four environ 20 / 25 minutes à 180°C

  14. Sortez votre tarte du four et laissez la refroidir environ 15 minutes

  15. Pendant tout ce temps, préparez vos fraises, nettoyez les et coupez les de la manière dont vous souhaitez décorer votre tarte

  16. Une fois la pâte un peu refroidie, tartinez généreusement le fond avec votre philadelphia

  17. Par dessus versez 5 grosses cuillères à soupe de confiture de fraises et étalez

  18. Par dessus disposez vos fraises

  19. Enfin avec une petite cuillère à café de sucre, parsemez le dessus de la tarte

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