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Ingrédients

Préparation
  1. Séparer les blancs des jaunes

  2. Mélanger les jaunes avec le sucre puis le mascarpone

  3. Récupérer le zeste des citrons et rajouter au mélange

  4. Presser les 3 citrons et verser les 2/3 du jus au mélange

  5. Monter les blancs en neige et les ajouter au mélange œuf, sucre, mascarpone et citron

  6. Dans une assiette creuse, ajouter le rhum au jus de citron restant

  7. Y tremper rapidement les biscuits à la cuillère et les placer au fond du plat

  8. Une fois le moule complètement tapissé, y verser une première couche de mousse

  9. Refaire une couche de biscuits et terminer avec la mousse

  10. Placer au frais minimum 10h et servir bien frais

Avis de consommateurs
13 Commentaires de Consommateurs

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