Bon marché
40 minutes
Facile
3 Personne(s)
Boudin blanc en croûte
Ingrédients
- 1 Salade mesclun Carrefour
- Boudin blanc Reflets de France
- 1 pâte feuilletée Carrefour
- 1 compote de pommes
- 2 pommes Golden
- 1 jaune d'oeuf
Préparation
Laver et éplucher les pommes Golden
Les couper en lamelles et les faire revenir dans du beurre et réserver
Etaler la pate feuilletée et la badigonner de compote de pommes
Retirer la peau du boudin et le positionner sur la pate et la rouler autour du boudin
Fermer bien la pate tout autour du boudin avec une fourchette pour faire soudure et faire des dessins sur la pate pour faire un décor
Badigeonner la pate avec un jaune d'oeuf
Mettre à four chaud à 180° pendant environ 20 à 25mn
Mettre la salade dans l'assiette assaisonnée de vinaigrette balsamique
Ajouter le boudin en croute dans l'assiette
Finaliser l'assiette avec les lamelles de pommes cuites
Laver et éplucher les pommes Golden
Les couper en lamelles et les faire revenir dans du beurre et réserver
Etaler la pate feuilletée et la badigonner de compote de pommes
Retirer la peau du boudin et le positionner sur la pate et la rouler autour du boudin
Fermer bien la pate tout autour du boudin avec une fourchette pour faire soudure et faire des dessins sur la pate pour faire un décor
Badigeonner la pate avec un jaune d'oeuf
Mettre à four chaud à 180° pendant environ 20 à 25mn
Mettre la salade dans l'assiette assaisonnée de vinaigrette balsamique
Ajouter le boudin en croute dans l'assiette
Finaliser l'assiette avec les lamelles de pommes cuites
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