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Ingrédients

Préparation
  1. Dans un saladier, mettre la farine, le sel et le sucre. Creuser un puits au centre.

  2. Verser au centre les œufs battus rapidement. Mélanger délicatement au fouet.

  3. Incorporer ensuite peu à peu le lait froid en tournant pour éviter les grumeaux.

  4. Terminer en ajoutant la vanille et les alcools.

  5. Laisser la pâte reposée à température ambiante 1h au moins.

  6. Reprendre la pâte, ajouter un peu de lait si la pâte est trop épaisse.

  7. Mettre un peu de beurre dans une poele, verser une louche de pâte et faire cuire 1min un côté puis retourner pour faire cuire l'autre côté 30sec.

  8. Faire de même avec le reste de la pâte.

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