Bon marché
20 minutes
Facile
4 Personne(s)
Tourte au boudin blanc, recette revisitée d'Isabelle
Ingrédients
- 4 boudins blancs
- 2 pommes
- 2 oignons
- compote de pomme
- champignons de paris
- sel et poivre
- 1 jaune d'oeuf ( pour dorure )
- 2 pâtes feuilletées
Préparation
Faire revenir les oignons émincés, les champignons et les pommes épluchées et coupées en lamelle dans une poêle. Saler et poivrer. Reserver.
Disposer une pate feuilletée au fond de la tarte.. piquer de part et d'autre avec une fourchette
Napper le fond de la tarte avec de la compote
Y disposer les 4 boudins blancs entiers
Y deposer sur l'ensemble la preparation pommes-oignons-champignons
Recouvrir avec la deuxième pate feuilletée, en veillant de bien refermer les bords
Faire un petit puit au milieu
Badigeonner le jaune d'oeuf sur la pate
Au four pendant 40 minutes à 190 degrés.
Faire revenir les oignons émincés, les champignons et les pommes épluchées et coupées en lamelle dans une poêle. Saler et poivrer. Reserver.
Disposer une pate feuilletée au fond de la tarte.. piquer de part et d'autre avec une fourchette
Napper le fond de la tarte avec de la compote
Y disposer les 4 boudins blancs entiers
Y deposer sur l'ensemble la preparation pommes-oignons-champignons
Recouvrir avec la deuxième pate feuilletée, en veillant de bien refermer les bords
Faire un petit puit au milieu
Badigeonner le jaune d'oeuf sur la pate
Au four pendant 40 minutes à 190 degrés.
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