Moyen
30 minutes
Facile
6 Personne(s)
Cake au maïs et aux courgettes
Ingrédients
- 100g de farine de mais
- 100g de farine de blé
- 1 cuillère à café de levure
- 100ml de lait d'amande
- 100g de carré frais
- 100g de fromage râpé
- 4 oeufs
- deux petites courgettes
- Cive
- 50g de pignons de pin
- sel, poivre
- un filet d'huile d'olive
Préparation
Dans un poêle, faire griller à sec les pignons de pins. Réserver.
Faire revenir les courgettes coupées en dés avec la cive dans l'huile d'olive. Assaisonner et réserver.
Dans une jatte, melanger les farines et la levure. Faire un puis et ajouter les oeufs. Verser le lait chaud tout en tournant.
Ajouter les courgettes, les pignons de pins et le carré frais.
Asaisonner et ajouter le fromage. Bien melanger et verser cette pâte dans un moule à cake en silicone.
Enfourner pour 45 min à 180°c
Dans un poêle, faire griller à sec les pignons de pins. Réserver.
Faire revenir les courgettes coupées en dés avec la cive dans l'huile d'olive. Assaisonner et réserver.
Dans une jatte, melanger les farines et la levure. Faire un puis et ajouter les oeufs. Verser le lait chaud tout en tournant.
Ajouter les courgettes, les pignons de pins et le carré frais.
Asaisonner et ajouter le fromage. Bien melanger et verser cette pâte dans un moule à cake en silicone.
Enfourner pour 45 min à 180°c
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