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Ingrédients

Préparation
  1. Porter le lait à ébullition, dans une casserole, puis verser le riz et mélanger jusqu'à la reprise de l'ébullition.

  2. Mettre la casserole à feu doux, couvrir à moitié et laisser cuire durant 40 min en remuant de temps en temps.

  3. Ajouter les sucres, poudre et vanillé, en fin de cuisson; mélanger puis verser dans un saladier et réserver au frais.

  4. Préparer le coulis en mixant les fruits avec le sucre glace et une cuillère de jus de citron, puis passer au tamis.

  5. Présenter le riz bien frais, dans des mini cups, verser un peu de coulis et disposer quelques fruits sur chacune.

  6. Servir en laissant à disposition le coulis et les fruits.

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