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Ingrédients

Préparation
  1. Dans un bol, mettre le beurre et le chocolat en morceaux. Faire fondre. Mélanger.

  2. Dans un saladier, mettre la cassonade et les œufs. Fouetter au batteur électrique pour faire blanchir.

  3. Ajouter la vanille. Puis incorporer le mélange au chocolat.

  4. Finir par les ingrédients secs (farine, levure, sel).

  5. Mettre au frais 1h au moins (sinon la pâte sera trop molle).

  6. Prélever un peu de pâte (taille d'une grosse noisette) la rouler entre les mains.

  7. Préchauffer le four à 180°C. Enrober les boules de sucre glace.

  8. Placer les sur une plaque de cuisson. Mettre à cuire 10-11min à 180°C.

  9. Remarque : Les biscuits vont se craqueler c'est normal! Ils doivent être croquants à l'extérieur moelleux dedans.

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