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Ingrédients

Préparation
  1. Placer la pâte dans un moule en gardant le papier cuisson

  2. Battre l'oeuf, la crème et 1/2 cuillère à café de poivre

  3. Blanchir les lardons 5mn dans de l'eau bouillante

  4. Puis les disposer sur la pâte

  5. Faire des tranches avec la fourme d'ambert(j'ai pris reflets de France en tranches cylindriques): de 2mm sur 5 cm et les répartir sur les lardons de façon concentrique

  6. Disposer le fromage emmenthal rapé par dessus

  7. Verser sur toute la surface le mélange oeuf crème

  8. Ne pas ajouter de sel qui est présent dans les lardons et les fromages

  9. Faire cuire 25mn au four à 190°

  10. Servir avec une salade ici des endives

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