Pâtes, coppa et gruyère
Ingrédients
- 220 g de spaghettis
- 4 tranches (ou plus) de Coppa
- 50 g de Parmesan
- 2 pincées de Muscade
- 25 cl de crème fraîche liquide
- 3 jaunes d'oeufs
Préparation
Préchauffez votre four à 180 ° et enfournez les tranches de Coppa pendant 5 mn pour les faire dorer puis réservez-les
Faites cuire les pâtes (al dente) à l'eau bouillante salée (mon p'tit cuistot rajoute un peu d'huile pour qu'elles ne collent pas), égouttez-les et réservez-les
Les chips de gruyère : mettez du gruyère en fines couches rondes sur un tapis de cuisson et enfournez environ 7 mn puis laissez refroidir
Chauffez la crème fraîche, la Muscade et le Parmesan à feu doux
Ajoutez les pâtes et les jaunes d’œufs battus, mélangez et retirez du feu
Le dressage vous appartient et vous pourrez exprimer votre créativité comme vous l'entendez. La photo vous montre comment mon p'tit cuistot nous a présenté ses assiettes (pâtes au centre, coppa et chips de gruyère intercalés)
Mais surtout : RÉGALEZ-VOUS
Préchauffez votre four à 180 ° et enfournez les tranches de Coppa pendant 5 mn pour les faire dorer puis réservez-les
Faites cuire les pâtes (al dente) à l'eau bouillante salée (mon p'tit cuistot rajoute un peu d'huile pour qu'elles ne collent pas), égouttez-les et réservez-les
Les chips de gruyère : mettez du gruyère en fines couches rondes sur un tapis de cuisson et enfournez environ 7 mn puis laissez refroidir
Chauffez la crème fraîche, la Muscade et le Parmesan à feu doux
Ajoutez les pâtes et les jaunes d’œufs battus, mélangez et retirez du feu
Le dressage vous appartient et vous pourrez exprimer votre créativité comme vous l'entendez. La photo vous montre comment mon p'tit cuistot nous a présenté ses assiettes (pâtes au centre, coppa et chips de gruyère intercalés)
Mais surtout : RÉGALEZ-VOUS
