Charlotte mousse chocolat poire
Ingrédients
- 6 oeufs
- 200 gr de chocolat noir
- 1 demi boite de poires au sirop
- 1 boite de biscuits cuillère ou boudoirs
Préparation
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs
Faire fondre le chocolat dans 3 cuillères d'eau...laisser refroidir un peu
Couper les poires en petits dés
Mélanger les jaunes delicatement avec le chocolat et quelques dés de poires
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel
Les incorporer délicatement à la préparation chocolat
Imbiber les biscuits un à un dans le sirop de poire restant de la boite
Les disposer dans le moule a charlotte (ou un moule rond a hauts bords)
Mettre une couche de poire, puis une couche de mousse chocolat
Remettre des biscuits imbibés et renouveler 1 couche poire et 1 couche mousse chocolat
Fermer votre moule ou filmer le si vous n'avez pas de couvercle
Mettre au frigo minimum 3 heures
Facultatif ... possibilité de mettre de la liqueur de poire dans le sirop pour imbiber les biscuits pour plus de gout
Déguster bien frais! Simple, rapide et gourmand pour les amateurs de chocolat.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs
Faire fondre le chocolat dans 3 cuillères d'eau...laisser refroidir un peu
Couper les poires en petits dés
Mélanger les jaunes delicatement avec le chocolat et quelques dés de poires
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel
Les incorporer délicatement à la préparation chocolat
Imbiber les biscuits un à un dans le sirop de poire restant de la boite
Les disposer dans le moule a charlotte (ou un moule rond a hauts bords)
Mettre une couche de poire, puis une couche de mousse chocolat
Remettre des biscuits imbibés et renouveler 1 couche poire et 1 couche mousse chocolat
Fermer votre moule ou filmer le si vous n'avez pas de couvercle
Mettre au frigo minimum 3 heures
Facultatif ... possibilité de mettre de la liqueur de poire dans le sirop pour imbiber les biscuits pour plus de gout
Déguster bien frais! Simple, rapide et gourmand pour les amateurs de chocolat.
