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Ingrédients

Préparation
  1. Peler et couper la courge en petits morceaux. Les faire cuire environ 10 mn à l'eau bouillante salée, jusqu'à ce que les morceaux soient tendres.

  2. Préchauffer le four à 200°C. Ecraser la courge à la fourchette. Incorporer les œufs battus, le comté et la chapelure. Ajouter les gousses d'ail hachées et la coriandre, saler et poivrer, bien mélanger l'ensemble.

  3. Mettre la purée dans un plat à gratin huilé. Faire gratiner pendant 15 mn. Servir chaud, bon appétit !

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