Bon marché
20 minutes
Facile
6 Personne(s)
Gâteau des îles
Ingrédients
- 2 belles bananes mûres
- 160ml de lait de coco
- 70gr de chocolat noir
- 100gr de sucre
- 2 oeufs
- 200gr de farine
- 20gr de cacao
- 1 càc de levure chimique
Préparation
Casser le chocolat et verser le lait de coco dessus.
Faire fondre au micro-ondes ou dans une casserole. Bien mélanger.
Ajouter les bananes et les écraser à la fourchette pour obtenir une purée, bien mélanger.
Ajouter les oeufs et fouetter.
Ajouter le sucre.
Incorporer la farine, la levure et le cacao.
Verser dans un moule, faire cuire 35min à 180°C.
Attendre que le gâteau refroidisse complètement avant de la démouler.
J'ai opté pour une déco à base de noix de coco que j'ai fait avec une sorte de pochoir. Le résultat devrait être plus satisfaisant avec une poudre plus légère comme du sucre glace ou du cacao.
Casser le chocolat et verser le lait de coco dessus.
Faire fondre au micro-ondes ou dans une casserole. Bien mélanger.
Ajouter les bananes et les écraser à la fourchette pour obtenir une purée, bien mélanger.
Ajouter les oeufs et fouetter.
Ajouter le sucre.
Incorporer la farine, la levure et le cacao.
Verser dans un moule, faire cuire 35min à 180°C.
Attendre que le gâteau refroidisse complètement avant de la démouler.
J'ai opté pour une déco à base de noix de coco que j'ai fait avec une sorte de pochoir. Le résultat devrait être plus satisfaisant avec une poudre plus légère comme du sucre glace ou du cacao.
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