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Ingrédients

Préparation
  1. Couper le saumon fumé en dés. Ciseler l'échalotte et l'aneth.

  2. Dans un bol, mélanger le yaourt, le jus de citron, sel, poivre, quelques baies roses moulues, les échalottes et l'aneth.

  3. Ajouter les dés de saumon. Réserver au frais.

  4. Servir avec des feuilles d'endives (qui feront office de cuillère), ou des bâtonnets de légumes.

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