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Ingrédients

Préparation
  1. Mettre la farine dans un saladier avec le sucre vanillé, le sucre et la levure et mélanger le tout

  2. Battre les œufs et les incorporer au mélange

  3. Ajouter le beurre fondu et le rhum

  4. Délayer le tout avec le lait tiède en le versant peu à peu, tout en remuant avec le fouet pour éviter les grumeaux, jusqu'à obtenir la consistance d'une pâte à crêpes épaisse

  5. Faire chauffer le gaufrier et procéder comme à votre habitude

  6. Conseil : mettre une papier absorbant au fond du plat de service et ne pas superposer les gaufres tant qu'elle ne sont pas froides ainsi elle garderont un aspect croustillant

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