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Ingrédients

Préparation
  1. Dans votre poêle, mettre votre matière grasse, quand elle est chaude, ajoutez vos champignons coupés en lamelles.

  2. Ajoutez vos échalotes coupées en morceaux, remuez, quand elles commencent à devenir translucide, ajoutez vos allumettes.

  3. Laissez cuire à feu doux quelques instants, pendant ce temps dérouler votre pâte.

  4. Dans un bol mettre vos oeufs, la crème fraiche, sel poivre et épice, remuez le tout.

  5. Versez sur la pâte, votre mélange, champignons et allumettes.

  6. Ajoutez ensuite votre mélange crème fraiche et oeufs, si vous en avez sous la main vous pouvez rajoutez du persil.

  7. Parsemez de gruyère râpé.

  8. Enfournez à four chaud 210° pendant 30 à 35mn selon le four.

  9. A déguster avec une petite salade.

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