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Ingrédients

Préparation
  1. Préchauffer le four à 180°.

  2. Peler et émincer l’oignon.

  3. Nettoyer et émincer les champignons.

  4. Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon.

  5. Ajouter la gousse d’ail pressée, les champignons et le persil haché.

  6. Ajouter le vin blanc, mélanger et laisser mijoter encore 3-5 minutes. Réserver.

  7. Dans une autre poêle, faire revenir la chair à saucisse et la viande hachée.

  8. Mélanger ensemble les viandes et les champignons poêlés.

  9. Goûter la farce et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

  10. Mélanger le jaune d’oeuf avec ½ cuillère à café d’eau.

  11. Etaler la pâte feuilletée.

  12. Y déposer la farce au centre. Saupoudrez de fromage râpé.

  13. Replier les petits puis les grands côtés de la pâte.

  14. Décorer le feuilleté à l’aide de la pointe d’un couteau ou avec des feuilles de persil...

  15. Badigeonner d'un jaune d'oeuf battu

  16. Enfourner une trentaine de minutes jusqu'à ce que le feuilleté soit doré.

  17. Bonne dégustation !

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