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Ingrédients

Préparation
  1. Dans une casserole faire chauffer le lait avec la vanille

  2. Pendant ce temps mettre le sucre et les jaunes d’œufs dans un saladier et mélanger jusqu'à blanchir le tout

  3. Incorporer la farine tout en remuant

  4. Ajouter le lait bouillant peu à peu tout en remuant

  5. Reverser le tout dans la casserole et faire cuire à feu doux en remuant régulièrement jusqu’à ce que le mélange devienne plus épais et laisser bouillir un peu en continuant de mélanger pour éviter que le fond de la casserole n'attache

  6. Mettre dans un saladier et faire refroirdir la crème en remuant de temps e n temps

  7. Astuce du p'tit cuistot : mettre la crème dans un saladier avec un film plastique qui empêchera qu'une croûte ne se forme sur le dessus

  8. Avant que la crème ne soit complètement froide présenter son dessert selon son inspiration. Sur la photo nous avons choisi de mettre un insert de fraises au milieu de la crème et de terminer par une couronne de fraises

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