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RECIPE MAIN IMAGE Château et gourmandise
Bon marché
20 minutes
Moyenne
4 Personne(s)

Château et gourmandise

4,6  (10)

Ingrédients

Préparation

  1. Faire fondre le chocolat avec le beurre (micro-onde ou bain-marie)

  2. Séparer les blancs des jaunes d’œufs

  3. Ajouter les jaunes et le sucre vanillé au chocolat

  4. Battre les blancs en neige et ajouter une pincée de sel pour faciliter la montée des blancs pendant cette opération

  5. Mélanger délicatement les blancs à l'appareil au chocolat avec une maryse

  6. Mettre dans des coupelles et réserver au frigo durant 3 H minimum

  7. Décorer selon votre inspiration. Sur la photo j'ai mis du vermicelle de plusieurs couleurs, du pralin concassé et j'ai fais une brunoise de fraises

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