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Ingrédients

Préparation
  1. Pour 4 coupes : tremper la gélatine dans l'eau froide

  2. Faire une sirop de fraise bien coloré avec de l'eau (pour les adultes il est possible d'ajouter de la liqueur de fraises, ou de remplacer le sirop par cette liqueur) et le porter à ébullition dans une casserole

  3. Retirer du feu et y ajouter la gélatine essorée, mélanger pour faire fondre, laisser refroidir

  4. Dans un saladier fouettez le mascarpone avec le sucre poudre

  5. Dans chaque coupe verser le mélange à la gélatine, laisser prendre au réfrigérateur pendant 3 heures, puis mettre une couche de mascarpone et décorer d'une fraise

  6. Réserver au frais avant la dégustation

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