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Ingrédients

Préparation
  1. Foncer un moule à tarte de 26cm de diamètre (rond ou cannelé).

  2. Le garnir de roquefort Reflets de France émietté. Mettre au frais. Casser les oeufs dans une terrine, les battre, y incorporer la crème, bien mélanger.

  3. Assaisonner de sel, poivre et muscade. Avec ce mélange, remplir le moule foncé de pâte et garnir de roquefort. Parsemer dessus de petites noisettes de beurre.

  4. Cuisson (20-25 minutes).  Faire cuire dans un four à 200°C pendant 20 à 25 minutes. Servir aussitôt.

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