Ingrédients
- 10 à 12 ailes de poulet selon la taille
- 3 cuillères à soupe d’huile de tournesol
- 2 cuillères à soupe de sauce de soja épaisse
- 1/2 litre de coca cola classique
- 1 cuillère à café de gingembre râpé
- 1 gousse d’ail hâchée
- 40 ml de vin jaune chinois (vin de ShaoXing)
- Sel
Préparation>
Laver les ailes de poulet à l'eau claire et les sécher.
Mettre les ailes de poulet dans le wok.
Couvrir d’eau et faire bouillir 5 minutes tout en écumant au fur et à mesure.
Les égoutter.
Rincer le wok.
Y faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol.
Y jeter les ailes de poulet et les faire revenir.
Quand le poulet est doré, ajouter un demi litre de Coca-Cola classique et 2 cuillères à soupe de sauce soja épaisse.
Ajouter également le vin jaune et une cuillère à café de gingembre râpé.
Saler.
Couvrir et faire réduire à gros bouillons.
Quand la sauce est assez épaisse, retirer du feu.
C’est prêt !
Servir avec des légumes et du riz, de préférence .
A vos baguettes... et bonne dégustation !!!
Laver les ailes de poulet à l'eau claire et les sécher.
Mettre les ailes de poulet dans le wok.
Couvrir d’eau et faire bouillir 5 minutes tout en écumant au fur et à mesure.
Les égoutter.
Rincer le wok.
Y faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol.
Y jeter les ailes de poulet et les faire revenir.
Quand le poulet est doré, ajouter un demi litre de Coca-Cola classique et 2 cuillères à soupe de sauce soja épaisse.
Ajouter également le vin jaune et une cuillère à café de gingembre râpé.
Saler.
Couvrir et faire réduire à gros bouillons.
Quand la sauce est assez épaisse, retirer du feu.
C’est prêt !
Servir avec des légumes et du riz, de préférence .
A vos baguettes... et bonne dégustation !!!
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