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Ingrédients

Préparation
  1. Verser une petite partie des 80 ml d'huile d'olive dans une poêle et faire revenir, pendant 3 minutes environ, l'oignon haché, les lardons et les fanes de radis préalablement lavées et hachées grossièrement.

  2. Dans un saladier, fouetter les œufs avec la farine et la levure. Incorporer petit à petit l'huile et le lait, puis le contenu de la poêle et le gruyère râpé. Saler, poivrer et mélanger.

  3. Beurrer et fariner un moule à cake si celui-ci n'est pas en silicone. Y verser la préparation et enfourner pour 45 minutes.

  4. Servir avec une petite salade et des radis, bien sûr !

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