Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 100g de fromage râpé (mozza et parmesan)
- Une dizaine d'olives noires confites dénoyautées
- Une cuillère à café d'herbes de Provence
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe de lait
Préparation>
Dérouler la pâte feuilletée
Mélanger le jaune d'oeuf avec le lait
Badigeonner la pâte au pinceau avec ce mélange
Répartir le fromage sur la pâte
Ajouter les olives grossièrement hachées
Rouler la première moitié de la pâte jusqu'au centre
Faites de même avec l'autre moitié
Filmer et réserver au frais pendant 30min
Préchauffer le four à 200°C
Détailler le boudin de pâte en tranche de 4mm d'épaisseur
Déposer les palmiers sur une plaque recouverte de papier cuisson
Saupoudrer d'herbes de Provence
Enfourner pour 15min environ
Dérouler la pâte feuilletée
Mélanger le jaune d'oeuf avec le lait
Badigeonner la pâte au pinceau avec ce mélange
Répartir le fromage sur la pâte
Ajouter les olives grossièrement hachées
Rouler la première moitié de la pâte jusqu'au centre
Faites de même avec l'autre moitié
Filmer et réserver au frais pendant 30min
Préchauffer le four à 200°C
Détailler le boudin de pâte en tranche de 4mm d'épaisseur
Déposer les palmiers sur une plaque recouverte de papier cuisson
Saupoudrer d'herbes de Provence
Enfourner pour 15min environ
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