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RECIPE MAIN IMAGE Tarte feuilletée pomme, poire et nougatine
Bon marché
30 minutes
Facile
4 Personne(s)

Tarte feuilletée pomme, poire et nougatine

4,7  (30)

Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C

  2. Faire cuire la pâte à blanc pendant 20min en bas du four

  3. Peler les fruits et faire des billes avec une cuillère parisienne

  4. Mixer le reste des fruits en purée

  5. Filmer et mettre 3 min au micro-ondes

  6. Ajouter l'intérieur de la gousse de vanille, le Gervita et la gélatine préalablement ramollie dans de l'eau froide

  7. Mixer à nouveau

  8. Déposer cet appareil sur le fond de tarte et mettre au frais au moins une heure

  9. Dans une poêle, faire cuire les billes de fruits dans le beurre avec le sucre à la vanille

  10. Garnir la tarte avec les billes refroidies

  11. Saupoudrer de pépites de nougatine

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