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Ingrédients

Préparation
  1. Faire revenir l'ail, les échalottes, le paprika et le curcuma dans l'huile et le beurre.

  2. Après avoir décortiqué et retiré l’intestin des crevettes, les faire sauter dans ce mélange pendant quelques minutes, jusqu'à ce que l'eau soit évaporée.

  3. Ajouter la crème, la cassonade, le sel et le poivre.

  4. Faire mijoter le tout à découvert jusqu'à ce que la sauce ait réduit de moitié environ.

  5. Servir avec du riz basmati et une poêlée de courgettes, oignons, tomates et ail.

  6. Bonne dégustation !

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