Cake au beurre de cacahuètes, noix de coco et fruits rouges
Ingrédients
- 180gr de farine
- 100gr de sucre
- 100gr de beurre de cacahuètes
- 100gr de noix de coco
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 60ml de lait
- 125gr de fruits rouges
Préparation>
Dans un saladier mettre le lait et le beurre de cacahuètes. Faire chauffer 1min pour ramollir le beurre et mélanger.
Ajouter le sucre et bien mélanger.,
Ajouter un oeuf, fouetter et incorporer la moitié de la farine.
Ajouter un 2ème oeuf, mélanger et incorporer le reste de farine et la levure.
Ajouter le dernier oeuf, mélanger et ajouter la noix de coco.
Dans un moule à cake, verser la moitié de la pâte. Déposer les fruits rouges et recouvrir avec le reste de pâte.
Faire cuire 35min à 180°C dans un four chaud.
Dans un saladier mettre le lait et le beurre de cacahuètes. Faire chauffer 1min pour ramollir le beurre et mélanger.
Ajouter le sucre et bien mélanger.,
Ajouter un oeuf, fouetter et incorporer la moitié de la farine.
Ajouter un 2ème oeuf, mélanger et incorporer le reste de farine et la levure.
Ajouter le dernier oeuf, mélanger et ajouter la noix de coco.
Dans un moule à cake, verser la moitié de la pâte. Déposer les fruits rouges et recouvrir avec le reste de pâte.
Faire cuire 35min à 180°C dans un four chaud.
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