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Ingrédients

Préparation
  1. Pour 2 charlottes individuelles : Placer les cercles de 10cm sur une assiette bien plate

  2. Couper les biscuits aux 2/3 et les placer bout coupé vers le bas et sucre vers l'extérieur dans les cercles

  3. Au fond, écraser les chutes des biscuits coupés

  4. Monter la crème en chantilly avec le sucre puis ajouter le fromage blanc et battre à nouveau

  5. Couper l'ananas en petits morceaux et mélanger à la crème en réservant quelques morceaux pour la décoration

  6. Remplir délicatement l'intérieur des charlottes

  7. Réserver au frais au moins deux heures

  8. Oter les cercles et placer chaque charlotte dans une assiette à l'aide d'une spatule

  9. Ajouter l'ananas restant puis l'intérieur du fruit de la passion sur le dessus

  10. Décorer l'assiette avec le sucre rose et le reste du fruit de la passion

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