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Ingrédients

Préparation
  1. Faire revenir l’échalotte ciselée dans une poêle avec l'huile

  2. Ajouter les foies que vous aurez salés et poivrés auparavant

  3. Faire cuire doucement

  4. Déglacer avec le porto

  5. Ajouter la crème fraîche

  6. Rectifier l'assaisonnement

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