Ingrédients
- 70g de cacao en poudre non sucré Type Van Houten
- 140g de beurre
- 200g de sucre semoule
- 15g de sucre pure canne bio Daddy
- 2 gros œufs
- 1 càc d'extrait de vanille liquide
- 70g de farine de blé Francine
- 100g de chocolat noir pâtissier
- 10cl de crème liquide Elle et Vire
Préparation>
Dans une casserole au bain marie, faites chauffer votre beurre, sucre et cacao. Bien mélanger
Retirer la casserole du feu et laissez ce mélange tiédir. Une fois tiède, ajoutez un œuf, bien mélanger. Quand la pâte est lisse, ajoutez le deuxième. Bien mélanger à nouveau. Puis ajoutez l'extrait de vanille . Enfin ajoutez la farine. Mélanger vigoureusement
Versez votre préparation dans un plat préalablement tapissé de papier sulfurisé et enfournez 20 minutes à 160°. Plantez un couteau, il doit ressortir légèrement humide
Préparer votre sauce au chocolat : portez la crème à ébullition et y mélanger votre chocolat pâtissier coupé en morceaux
Une fois le plat sorti du four, le badigeonner de sauce au chocolat et le placer au réfrigérateur au moins 6 heures
Dans une casserole au bain marie, faites chauffer votre beurre, sucre et cacao. Bien mélanger
Retirer la casserole du feu et laissez ce mélange tiédir. Une fois tiède, ajoutez un œuf, bien mélanger. Quand la pâte est lisse, ajoutez le deuxième. Bien mélanger à nouveau. Puis ajoutez l'extrait de vanille . Enfin ajoutez la farine. Mélanger vigoureusement
Versez votre préparation dans un plat préalablement tapissé de papier sulfurisé et enfournez 20 minutes à 160°. Plantez un couteau, il doit ressortir légèrement humide
Préparer votre sauce au chocolat : portez la crème à ébullition et y mélanger votre chocolat pâtissier coupé en morceaux
Une fois le plat sorti du four, le badigeonner de sauce au chocolat et le placer au réfrigérateur au moins 6 heures