Ingrédients
- 100gr de chocolat noir
- 150gr de purée de betterave
- 3 oeufs
- 80gr de beurre de cacahuète
- 100gr de fruits secs (amande, noisette, pistache)
- 70gr de sucre
- 80gr de lait de coco
- 100gr de farine
- 15gr de cacao
Préparation>
Couper le chocolat en carré, verser le lait de coco dessus et passer quelques secondes au micro-ondes pour le faire fondre.
Ajouter le beurre de cacahuètes et bien mélanger.
Ajouter les oeufs et fouetter.
Ajouter la purée de betterave (ici betterave cuite au four puis mixée) et bien mélanger.
Incorporer le sucre, la farine, le cacao puis les fruits secs.
Verser dans un moule et faire cuire 25min à 180°C. Laisser refroidrir et démouler.
NB : ici la betterave sert à remplacer le beurre, on ne la sent pas.
Couper le chocolat en carré, verser le lait de coco dessus et passer quelques secondes au micro-ondes pour le faire fondre.
Ajouter le beurre de cacahuètes et bien mélanger.
Ajouter les oeufs et fouetter.
Ajouter la purée de betterave (ici betterave cuite au four puis mixée) et bien mélanger.
Incorporer le sucre, la farine, le cacao puis les fruits secs.
Verser dans un moule et faire cuire 25min à 180°C. Laisser refroidrir et démouler.
NB : ici la betterave sert à remplacer le beurre, on ne la sent pas.
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