Ingrédients
- 4 belles pommes (du genre reinettes)
- Cassonade
- Beurre
- Cannelle
- Jus de pommes ou cidre.
Préparation>
Préchauffer le four à 180° ;
Laver, peler et couper les pommes du côté où il y a la queue pour faire un chapeau ;
Oter le trognon à l'aide d'un vide pommes ou d'un économe ;
Combler les trous avec du sucre et une noisette de beurre ;
Saupoudrer légèrement de cannelle ;
Piquer les pommes pour éviter qu'elles n'éclatent à la cuisson ;
Verser dans un plat allant au four du cidre ou du jus de pommes (ou de l'eau si vous n'en avez pas). Les pommes doivent baigner dans environ 1 cm de liquide ;
Poser les fruits dans le plat, ajouter les morceaux que vous avez découpés pour reformer des pommes et enfourner pour 30 mn.
Servir tiède.
(J'ai fait un essai avec de la pomme "Choupette" que je viens de découvrir à Carrefour. Elles étaient assez fermes, je les ai remises au four 10 mn de plus)
Préchauffer le four à 180° ;
Laver, peler et couper les pommes du côté où il y a la queue pour faire un chapeau ;
Oter le trognon à l'aide d'un vide pommes ou d'un économe ;
Combler les trous avec du sucre et une noisette de beurre ;
Saupoudrer légèrement de cannelle ;
Piquer les pommes pour éviter qu'elles n'éclatent à la cuisson ;
Verser dans un plat allant au four du cidre ou du jus de pommes (ou de l'eau si vous n'en avez pas). Les pommes doivent baigner dans environ 1 cm de liquide ;
Poser les fruits dans le plat, ajouter les morceaux que vous avez découpés pour reformer des pommes et enfourner pour 30 mn.
Servir tiède.
(J'ai fait un essai avec de la pomme "Choupette" que je viens de découvrir à Carrefour. Elles étaient assez fermes, je les ai remises au four 10 mn de plus)