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Ingrédients

Préparation
  1. Dans un petit saladier, battre l'oeuf entier en omelette.

  2. Ajouter le fromage blanc et les flocons d'avoine.

  3. Chauffer une poêle anti-adhésive, et y verser la préparation.

  4. Laisser cuire à feu doux, à couvert, pendant 8 bonnes minutes, jusqu'à ce que le dessus ne soit plus liquide.

  5. Retourner la galette et laisser cuire l'autre face 4 minutes, toujours à feu doux.

  6. Déguster nature, sucrée (avec miel, sucre, sirop d'agave, sirop d'agave, confiture, beurre, Nutella, beurre de cacahuètes, ...), ou bien salée (avec du saumon fumé, du bacon, du jambon, fromage, ...).

  7. On peut varier en ajoutant dans la pâte avant cuisson des graines : baies de goji, graines de courges, graines de chia, graines de lin, myrtilles séchées, ....

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