Bon marché
40 minutes
Facile
6 Personne(s)
Le poulet coco de Valérie
Ingrédients
- Haut de cuisse de poulet
- Une boîte de tomates entières pelées
- Une brique de lait de coco
- 1 petite c. à c. de cumin
- 1 petit c. à c. de gingembre
- 1 petit c. à c. de cannelle
- 1 Gros oignon rouge
- Huile d'olive
- Sel, poivre
Préparation
Faire revenir les hauts de cuisse dans un filet d'huile d'olive
Y ajouter les épices, le sel et le poivre
Laisser à nouveau revenir le tout
Ajouter l'oignon rouge, laisser le blondir pendant une dizaine de minutes
Ajouter les tomates pelées coupées en dés avec le jus, laisser réduire
Ajouter ensuite la brique de lait de coco et laisser mijoter pendant 25-30 minutes
Servir avec du riz, ou des pâtes comme moi...
C'est délicieux....
Bon appétit à tous
Faire revenir les hauts de cuisse dans un filet d'huile d'olive
Y ajouter les épices, le sel et le poivre
Laisser à nouveau revenir le tout
Ajouter l'oignon rouge, laisser le blondir pendant une dizaine de minutes
Ajouter les tomates pelées coupées en dés avec le jus, laisser réduire
Ajouter ensuite la brique de lait de coco et laisser mijoter pendant 25-30 minutes
Servir avec du riz, ou des pâtes comme moi...
C'est délicieux....
Bon appétit à tous
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